Menu
Your Cart
DUE TO LOCKDOWN, DELIVERY CHARGE OF TK. 70 IS APPLICABLE ON EACH ORDER.

Organic Mustard oil wood Ghani 1 L

Organic Mustard oil wood Ghani  1 L
New Hot
Organic Mustard oil wood Ghani 1 L
৳ 260/=
Price in reward points: 2600
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 26
  • Model: DC-000024
  • Weight: 1.00Kg
12 samples sold
Product Views: 1367
কাঠের ঘানির সরিষার তেল তৈরীর প্রক্রিয়া বা কিভাবে বিভিন্ন সরিষার তেলের মানের তারতম্য হয়, এ সম্মন্ধে আমরা অনেকেই অবগত নই। আশা করি নিম্নে বর্নিত তথ্য, আপনাদের সঠিক তেলের মান যাচাই ও ক্রয়ে ভূমিকা রাখবে।
আমাদের দেশের বাজারে ৩ ধরনের সরিষা দানা পাওয়া যায়ঃ
১। দেশি মাঘী সরিষা (মানে সর্বোৎকৃষ্ঠ )।
২। শ্বেতী সরিষা বা ধুপি সরিষা।
৩ । রাই সরিষা (হাই ব্রিড) ।
আমাদের অনেকের ধারনা রঙ চকচকে ও বেশী ঝাঁজ না হলে সেটা ভাল না কিন্তু দেশি মাঘী সরিষাতে ঝাঁজ কম , গন্ধ কম,রঙ ও চকচকে হয় না । তেলের রঙ ঝাঁজ ও কম দামে উৎপাদনের জন্য সব ধরনের সরিষা মিশ্রণ করে মিল মালিকগন তেল ভাঙ্গায় ব্যবহার করেন। আপনারা যারা ডাঃ জাহাঙ্গীর কবিরের ভিডিও দেখেছেন, তারা জানেন, যে তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় যত কম তাপ উৎপন্ন হয় সেই তেল মানে তত ভালো,স্বাস্থ্যের জন্যও নিরাপদ।
আমরা সেই দিক চিন্তা করেই আপনাদের জন্য কাঠের ঘানির তেল উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ করছি ।
বাজারে দুই ধরনের কাঠের ঘানি রয়েছে। নিচে বিবরণ দেওয়া হলঃ
১ । গরুর টানা প্রাচীন ১০০% কাঠের ঘানি ঃ
সাধারনত গরুর টানা ঘানিতে একই প্রক্রিয়ায় তেল তেরী হয়। এখানে কোন তাপ উৎপন্ন হয় না ফলে তেলের গুনাগুন ১০০% অক্ষুন্ন থাকে এবং তেলও উৎকৃষ্ট মানের হয় ।
২ । যান্ত্রিক কাঠের ঘানি (মোটরের সাহায্যে ঘুরানো হয়) ঃ
সাধারনত তেল উৎপাদন এই প্রক্রিয়ায়, ২ ধরণের মেশিন ব্যবহার করা হয়ঃ
ক) যান্ত্রিক কাঠের ঘানি ( মোটরের সাহায্যে ঘুরানো হয়) ৫০ % তেল উৎপাদিত হয় ।
খ) স্পিনার মেশিন ( ৫০% তেল উৎপাদিত হয় )
যান্ত্রিক কাঠের ঘানিতে চাপ কম দিয়ে দানা ভেঙ্গে ফেলা হয়। আর এই কম চাপের কারণে তাপও কম উৎপন্ন হয় । এখান থেকে যে তেল বের হয় সেটা উৎকৃষ্ট মানের হয় ।
অন্যদিকে, স্পিনার মেশিনে তাপ অনেক বেশী হয় ফলে তেল পুড়ে যায় এবং তেলের মান কমে যায় ।
ঘানিতে ৫০% তেল নির্যাসকৃত করা হয় বাকি ৫০% স্পিনার মেশিনে ২ বার চাপ দিয়ে বের করা হয় ।
স্পিনার মেশিনে তাপ অনেক বেশী হয় ফলে তেল পুড়ে যায় এবং তেলের মান কমে যায় । গ্রাম্য অনেক মিলে দেখবেন ছোট স্পিনার ওখান যে তেল বের হয় সেটিতে আরও তাপ হয় । কেমন তাপ হয় তা পরীক্ষা করার জন্য স্পিনার থেকে যে খৈল বের হয় সেটা হাতে নেবেন আমি নিশ্চিত যে আপনি ওটা হাতে নিয়ে রাখতে পারবেন না ।
দেশে সয়াবিন তেল ব্যবহার চালু হবার কয়েক বছর পর থেকেই দেশের মানুষের মধ্যে মহামারী আকারে হাইপ্রেশার, ডায়াবেটিস, হার্টে ব্লক এ ধরনের বহু সমস্যা শুরু হয়েছিলো যেটি এখনো অব্যাহত আছে।
যারা রান্নায় সরিষার তেল পরিবর্তন করছেন, তারা শারীরিক অনেক সমস্যা থেকে মুক্ত হয়েছেন। আপনারা ডাঃ জাহাঙ্গীর সাহেব এর ভিডিও গুলো দেখলেই প্রমাণ পেয়ে যাবেন । আর মজার ব্যাপার হল খাঁটি সরিষার তেল রান্নায় পরিমানে ও কম লাগে ।
আমরা শুধু মাত্র ঘানি থেকে নির্যাসকৃত তেলটুকু আপনাদের জন্য নিয়ে আসি । যেটা নিয়মিত রান্নায় ব্যবহার করলে আপনার "Body Metabolic Rate" বা "Body Metabolism" বাড়বে । আপনার পেটের গ্যাস্ট্রিক এর সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন ( পরীক্ষিত ) নিয়মিত সকল রান্নায় ব্যবহার করলেই ফল পাবেন। মজার ব্যাপার হল খাঁটি সরিষার তেল বান্নায় পরিমানে কম লাগে ।
গরুর টানা ঘানি ও মোটরে ঘুরানো ঘানির তেলের তুলনাঃ
দুই পদ্ধতির তেলই ভাল তবে গরু টানা ঘানির তেল আরও বেশী ভাল কারণ এখানে বিন্দু পরিমানও তাপ উৎপন্ন হয় না ফলে ১০০% সরিষার গুনাগুন অক্ষুন্ন থাকে। এর উৎপাদন খরচ বেশি ও সময় লাগে বেশি এবং উৎপাদন কম যার কারণে মোটর এর ঘানির তেলের চাইতে এর দাম একটু বেশি ।
আর মোটরের ঘানিতে 'ঘানি' দ্রুত ঘোরার কারণে সামান্য পরিমান তাপ উৎপন্ন হয় ফলে কিছুটা সরিষার গুনাগুন কমে যায়, কিন্তু এটা অতি সামান্য যার পরিমান ১০%। এতে উৎপাদন খরচ কম ও কম সময়ে বেশী পরিমান তেল তৈরি হয় ফলে গরুর ঘানির তেলের দামের চাইতে কাঠের ঘানির তেলে দাম কম।
আমরা আপনাদের চাহিদা মোতাবেক গরুর টানা ঘানি ও মোটরের সাহায্যে ঘুরানো ঘানির দুটো তেলই নিজস্ব তত্ত্বাবাধানে উৎপাদন করে আপনাদেরকে সরবারহ করে থাকি ।

Write a review

Note: HTML is not translated!
Bad Good

REWARD POINT POLICY:

 

For every 10 tk you spend, you earn a 1 point.


REWARD POINTS:

Reward Points are given to help you save money on your checkout here at deshichai.com. You can use points in your reward balance as discount for your future purchases at our store.

For example: 100 Points equals Tk 1000 and 1,000 Points equal to Tk 10,000 etc.

You can use these points for future purchases.

 

EARNING REWARD POINTS:

You can earn Reward Point by:

Simply purchasing items at our website.

 

USE OF REWARD POINTS:

Maximum 3000 Points are allowed to spend for an order.

Reward Points do not have any cash value.

Minimum 20 points (equivalent to Tk 200.00) have to be in account to redeem.